Pizza domowa. Najlepsza!

Pizza to pierwsze danie, jakie przygotował mój mąż (wtedy jeszcze nie mąż) na drugą rocznicę naszego związku. Po ślubie razem zaczęliśmy udoskonalać przepis. Teraz jest idealnie dopracowany! Każdy nasz gość zachwyca się jej smakiem. A my, żeby tradycji stało się zadość, przygotowujemy pizzę na każdą rocznicę ślubu 😉 I nie tylko ;P

Gotowanie dla kogoś to czysta przyjemność, a gotowanie razem z kimś to świetna zabawa! Spędzanie wspólnie wolnego czasu w kuchni to zupełnie inna bajka. W kuchni to ja rządzę 😉 Ale rewelacyjnie się tam razem odnajdujemy, kiedy przygotowujemy nasze ulubione potrawy. Każdy wie co ma robić, przez co dwa razy szybciej się uwijamy i danie gotowe!

Pizza domowa mojego męża!

Ciasto składniki:

• 400 g mąki
• 30 g drożdży
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2/3 szklanki mleka rozcieńczonego z wodą w równych proporcjach
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/3 łyżeczki cukru
• szczypta pieprzu
• bazylia
• oregano
• dodatki wg uznania

Nasze ulubione dodatki:

• ananas
• plasterki polędwicy
• kukurydza
• pieczarki podsmażane z czosnkiem i cebulą
• pomidor
• ser żółty

Sos składniki:

• pół słoiczka przecieru pomidorowego
• puszka krojonych pomidorów, bez wody (jeśli sos wyszedł za gęsty, wtedy dolej troszkę)
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• oregano
• bazylia

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiewamy do dużej miski. Dodajemy sól, cukier, pieprz, oregano, bazylię i oliwę z oliwek.

Drożdże rozpuszczamy w lekko podgrzanym mleku rozcieńczonym wodą i troszkę wlewamy do pozostałych składników. Zagniatamy ciasto i stopniowo dodajemy resztę drożdży z mlekiem.

Całość zagniatamy przez około 10 minut. Następnie odstawiamy na godzinkę do wyrośnięcia.

Po tym czasie wałkujemy ciasto i nakłuwamy widelcem. Tak przygotowane ciasto smarujemy sosem i nakładamy ulubione dodatki.

Pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni.
Temperatura i czas zależna jest również od piekarnika.

Sos czosnkowy na pizzę – składniki:

• 2-3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
• 2-3 łyżki majonezu
• jogurt naturalny (ilość zleży od konsystencji, jaką preferujesz)
• sól i pieprz do smaku
• dodatkowo posiekany koperek lub bazylia

Smacznego 😉